Pues sí, habéis leído bien, Pudin de fresas. Os puedo asegurar, palabrita de niña buena, que el pudin queda de color rosa, no sé si será que las hice con flash, porque era de noche o la luz de mi cocina cambia el color…. ¡¡¡Qué rabia!!!. No iba a guardar el postre hasta el día siguiente solo para hacer unas fotos.... ¡¡¡Me matan en casa!!!!.
El postre puedo prometer y prometo que queda de color rosa, no malva. Como estoy segura que lo volveré a repetir porque no tiene ninguna ciencia, está riquísimo porque sabe mucho a fresa y encima queda precioso en el plato, cambiaré las fotos.
INGREDIENTES
1 l de leche
1 lata de leche condensada (395g)
300g de fresas
1 caja de gelatina de fresa (dos sobres)
Ponemos la leche a calentar con la gelatina para que esta se disuelva. No debe hervir.
Colocamos en una batidora de vaso la leche condensada con la fresas y batimos.
Cuando la gelatina se haya disuelto apartamos la leche del fuego y le añadimos las fresas trituradas. Volcamos la preparación en el molde escogido y lo dejamos en la nevera de un día para otro.
Para desmoldar introducimos el molde unos instantes en agua caliente y le damos la vuelta. Decorar al gusto.
Mi decoración es bien facilita. Calentar chocolate en el microondas hasta que esté disuelto, mojar la mitad de la fresa en él y esperar que se solidifique. ¡¡¡¡Están buenísimas!!!!!!
Fuente de inspiración: Kanela y limón
